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企业：原料增支是花生油涨价动因
鲁花集团是目前我国规模最大的花生油生产厂家，年设计生产能力达55万吨。2007年4月初，“鲁花”花生油进行了今年第一次大幅提价，五升桶装压榨一级花生油由87元左右涨为100元左右；10月份以来，在许多花生油生产厂家纷纷提高产品价格时，“鲁花”花生油虽然还没有提价，但也面临花生原料成本增支压力。
“花生油价格上涨动力主要来自原料成本增加。”鲁花集团总裁助理宫永帅说，由于花生紧缺，今年春节前后，山东地区的花生仁价格开始上涨，当时，花生仁价格为每公斤5.8元左右；到3月底，花生仁价格已达每公斤七元左右，“鲁花”花生油随后开始提价；目前，烟台地区花生仁价格上涨到每公斤8.5元至九元。宫永帅把一桶5升装压榨一级花生油的成本“揉散掰碎”，细细给记者算了一笔账：
厂家收购的花生仁出油率约为44%，五升花生油约重4.65公斤，需要10.5公斤左右的花生仁，按目前花生价格算原料成本为90元至95元。此外，一个五升装的油桶成本三元；四瓶五升装花生油用一个纸箱包装运输，一个纸箱成本四元，一瓶油的纸箱成本一元；此外，还包括企业物理压榨工艺成本(鲁花采用的压榨方法，比浸出工艺先进，花生油纯度更佳，但出油量低一些)、去黄曲霉素工艺成本，以及机器折旧、人力成本、企业营销成本(鲁花营销方式为直销，主要销售渠道为各地大超市)，目前鲁花一瓶五升桶装压榨一级花生油成本接近100元。
“花生油生产成本构成中，大头就是原料，其他成本变化不大。目前花生价格上涨了，花生油价格肯定存在上涨的压力和动力。”宫永帅说。
山东省另一家大型花生油生产企业——龙大集团粮油事业本部，年产花生油10万吨，也同样反映原料成本压力问题。龙大集团粮油事业本部本部长迟炳海说，花生油生产企业对原料花生的需求规律是这样的：9月份新花生上市时，企业开始开机榨油，一般先购进能保证一个月不停产的原料花生存着，作为企业生产的安全库存；然后企业一边榨油一边收购，收购量多于加工量，不断累积，直到来年6月份左右企业关机停产(高温会影响花生油品质)。
迟炳海说，龙大原料安全库存为两万吨左右；目前，企业一天加工量达600多吨，收购量达1000吨至1500吨，企业如果将来哪天花生收少了，就动用前几天累积的，这样就能保证至来年6月份企业一直开机不停产。“现在企业纷纷派人到山东各地收购花生，价格为每公斤九元左右，收够当天加工量不成问题，就是价格高些。”