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猪肉价格一涨再涨，眼看元旦、春节即将来临，如何保证“两节”市场猪肉不脱销、不断档？记者今天上午从市商务局获悉， 经市委、市政府专题开会研究，决定从今天起降低生猪屠宰加工成本调控肉价，以保证猪肉供应。今天起至明年３月底，生猪定点屠宰只收检疫费和代宰加工服务费，其他有关税费项目一律暂停，并明确规定市区定点屠宰厂（场）的收费标准由每头４８．５元降为２１元。
据商务局监测，目前虽然我市猪肉市场供应充足，肉价略低于周边一些城市，但是肉价呈现缓慢上涨势头，每５００克猪肉市场批发价格已达１０．４０元，较上周平均涨０．２０元左右。
市委、市政府高度重视群众的吃肉问题， 积极采取有效措施保证猪肉供应。一方面保持生猪生产稳定，切实履行职责，加强动物防疫力度，确保猪肉产品质量安全。另一方面，为保证“两节”城乡市场供应，各有关部门采取有力措施，降低生猪屠宰加工成本，吸引外地生猪进入合肥，鼓励和支持产品质量有保障的外埠肉品进入合肥市场。
市商务局目前积极按照市政府的统一部署，强化市场猪肉等主要副食品的监测，发动生猪屠宰生产加工单位和个人到省内外生猪养殖产区组织货源，以满足“两节”市场猪肉供应。
一直以来，三县定点屠宰厂（场）收费标准高于市区。此次按规定，三县定点屠宰厂（场）收费标准也按市区执行。（桑荣 王蓉）