海带薏米蛋汤 延缓衰老

    家住草堂附近的邓小姐昨日为市民朋友推荐了一款海带薏米蛋汤。
　　材料：海带、薏米、鸡蛋
　　调料：胡椒粉、盐、味精、油
　　做法：将海带洗净切成条状；薏米洗净浸泡1小时，与海带一起炖至极烂；将鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀；炒锅置火上，放油烧热，将打匀的鸡蛋炒熟，随即将海带、薏米连汤倒入，加盐、胡椒粉、味精调味即可。
　　点评：名中医王晓东称，薏米可利水渗湿、除痹、清热按脓，而海带富含碘，属于抗癌食物之一，是天然的营养保健食品。这款汤既是一款家常汤，也是一款可强心、利湿、活血、延缓衰老的药膳。