“有机肽乳”高级牛奶研制成功

    由国家级农业产业化龙头企业——山东银香伟业集团与中山大学联合研制的“有机肽乳”高级牛奶，日前通过由中国工程院、中国农业大学等单位多名专家组成的鉴定委员会的技术鉴定。

    牛奶作为一种最富于营养和人们最常食用的食品之一，同时又是天然最优良的乳剂，可作为许多营养物质、药物和其他生物活性物质理想的乳剂或营养强化载体。

    中国工程院院士洪涛等专家鉴定后认为，与普通牛奶相比，“有机肽乳”以在健康环境中生产的纯天然、无污染的有机牛奶作为生产原料，添加从胎牛胸腺、脾脏、脑组织以及牛胎盘组织中提取的具有极强生物活性的多肽物质，制备成为具有提高机体免疫力、抗疲劳、促进智力发育等功能的系列产品，能够通过食疗方式达到增强体质和免疫力的效果，这一研制项目整体研究达到了国际先进水平。（记者  王志）