废厂房里造“名牌面粉”

    在废弃厂房里大肆制造冒牌面粉，并大量添加滑石粉和增白剂。今天上午，李沧城管四中队执法人员在排查垃圾聚集点时，无意间发现了一个面粉加工黑窝点，查获掺假面粉万余斤。

　　>>>意外:排查垃圾点发现制假窝

　　今天上午，记者跟随李沧城管执法人员在河南村排查垃圾聚集点，当执法人员走到被满地垃圾包围的一处废弃厂房外时，突然听到厂房里传出机器的轰鸣声，而且在门口处竟然散落着不少面粉。执法人员透过门缝向面里看，300多平方米的厂房内堆积着大量成袋的面粉，加工人员正在忙碌着。“这肯定是个制假窝。”执法人员随即进入厂房看到，一台机器正在抽取袋子中的面粉，另一台混合搅拌机则在向半袋面粉里添加雪白的粉末，而在旁边已经包装好的面粉袋上，还有大量废旧的编织袋，大部分都肮脏不堪。据加工面粉的工人介绍，这些袋子都是回收面粉用的。

　　>>>惊讶:猛掺滑石粉和增白剂

　　“那这些搅拌机前的白色的粉末是什么？”面对执法人员的询问，在此打工的小王称，那些是增白剂和滑石粉。

　　据小王介绍，老板一般是先雇人从农户那里收购一些面粉，然后在此加工后再转运到平度、莱西等处销售。而所谓的加工过程就是重新包装面粉时，用上名牌面粉的袋子，然后盛上半袋子面粉，再盛上半袋子增白剂和滑石粉。这样一来既可以增加重量，又可以起到增白效果。记者在现场找出了10余种名牌面粉袋子。

　　>>>查处:万斤掺假面粉被查封

　　执法人员随后进行了清点，现场发现掺假面粉1万余斤。城管执法人员在现场未发现该黑加工点负责人，随后联系了质监部门，质监部门对现场查获的掺假面粉予以查封。现此案正在进一步调查处理当中。

　　李沧质监部门的有关负责人告诉记者，市民如长期食用添加了增白剂、滑石粉的面粉，有可能会引发头疼、乏力等症状，严重时甚至可致癌。

　　教你如何鉴别掺假面粉

　　有些消费者认为面粉越白越好，其实这种观念是错误的。从色泽上看，好的白面粉和面制品应为乳白色或微黄本色，使用大量增白剂的面粉及制品呈雪白色；从气味上讲，好的面粉有一股面粉固有的清香气味，而使用增白剂的面粉淡而无味，甚至带有少许化学药品味。增白剂过多的面粉蒸出的面食异常白亮，但没有面食特有的香味，掺有滑石粉的面粉，和面时面团松软，难以成形，吃后肚胀。