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据市商贸局预计，春节期间全市蔬菜副食品供应总量在１９万吨以上。其中，蔬菜供应量约９万吨，水果投放量５万吨，肉食品３万吨，其他副食品约２万吨。目前，各大商场、超市、农产品市场等已经开始积极储备，组织货源，确保我市春节市场供应。
６０种蔬菜春节上市销售
目前，我市各大蔬菜批发市场正根据春节消费特点，加紧从周边地区以及外省如海南、广东、山西、山东、四川、福建等蔬菜产区组织调运各类蔬菜，主要有西红柿、黄瓜、土豆、豆角、辣椒、冬瓜、芹菜、茄子、青菜类等６０余个品种。
每日供应１３５万公斤水果
胡家庙农产品批发市场和西北农产品批发市场等市场，正全力从全国各地组织水果，每日可向市场提供１３５万公斤各类水果，有本省产的苹果、梨、猕猴桃、柿饼、红枣、板栗等，还有南方的脐橙、菠萝、香蕉、芦柑、胡柚、西瓜等，品种可达３０余种。
每天供应白条肉２００吨
西安方欣食品有限责任公司和陕西省冷冻厂已调集冻猪肉及副产品０．５万吨，鱼、虾等水产品１．１万吨，牛羊肉９００吨，禽类产品８３００吨，速冻食品１０００吨，共约２．６万吨副食品投放市场。近期市商贸局组织全市肉食批发及有关屠宰企业人员到西安周边地区协调生猪货源，签订购销合同，每天可供西安市场白条肉１５０～２００吨，进一步充实我市春节市场生猪供应量。临近春节，每日肉食供应量可达４００吨以上。
超市组织５．５亿元生活用品
近期，市内各大超市加大蔬菜和副食品类上市量，重点组织食品、副食品、蔬菜、水果等。据测算，华润万家、爱家、易初莲花、人人乐等大型超市，节日期间将组织５．５亿元的适销产品，完全能够满足市民的节日消费需求。
猪肉储备２５００吨
记者昨日从市商贸局了解到国家将投放９００吨储备肉到西安市场缓解我市春节期间大肉供应的压力。目前，我市猪肉储备２５００吨，其中冻肉５００吨；食糖储备１０００吨；小麦２７．５万吨，面粉３７５０吨，大米５０００吨。各储备单位对储备商品的管理都极为重视，实行了专库、专人管理，建立了储备商品专账。猪肉、白砂糖均为近期轮换更新商品，量足质优，能够应对市场异常波动。同时，还保有商品库存小麦７．５万吨、食用油２．５万吨、大米２．５万吨，确保重要商品供应不断档、不脱销。
成品油库存可供１６天销售
记者从有关部门了解到，春节期间西安成品油、煤炭储备量充足。目前中石油、中石化及社会加油站库存成品油总量为４．１万吨，按照全市每天２５００吨的销售量分析，目前库存可供１６天销售。同时，中石油西安分公司本月还将有５万吨合同兑现，中石化陕西分公司也将有５．１万吨合同兑现。市场无烟煤储备量达１０万吨，烟煤储量８０余万吨，可保证春节前后市场供应。（记者周瑞 实习生苏沙沙）