锦州开展食品卫生专项检查

    为确保春节期间食品卫生安全，巩固和加强前一阶段餐饮消费安全专项整治工作成果，让广大市民过上一个安全、祥和的新春佳节，锦州市卫生监督所日前组织卫生监督员对锦州市的餐饮单位、大型商场超市食品专柜进行为期一周的全面检查。

    在检查中，卫生监督部门针对餐饮业节日消费特点及年夜聚餐活动较为密集的实际情况，重点对卫生许可证、从业人员健康证明、食品原料索证及采购，餐(饮)具消毒设施及使用添加剂的情况进行重点检查。同时，卫生监督部门还对大型商场超市食品专柜所销售食品逐一进行索证，针对商场及超市在销售直接入口食品无防尘措施、食品销售及加工过程生熟不分存在交叉污染等情况，下达卫生监督意见书，令其及时进行整改。

    通过检查，增强了餐饮业及食品经营者的卫生法律意识，及时发现和消除了食品安全隐患，为锦城百姓在春节期间提供了良好的食品安全保障。