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据乌鲁木齐海关统计，２００７年新疆番茄酱出口５３．３万吨，出口额３．１６亿美元，与去年同期相比（下同）分别增长３９．６％和５９．７％，占同期全国该类产品出口总值的５８．６％，增幅高出全国同期８个百分点。新疆番茄酱出口１１３个国家及地区，增加了１５个国家及地区。
２００７年新疆番茄酱出口主要贸易方式为进料加工贸易，出口额２．４７亿美元，增长４９．８％；一般贸易方式出口激增，共计６１１８万美元，增长１．４倍。边境小额贸易出口大幅下降，出口额１２８万美元，下降５８．２％。
新疆番茄出口平均价格大幅上涨。２００７年，新疆番茄酱出口平均价格为５９３美元／吨，上涨了１３．４％。上涨的主要原因是世界番茄酱供给不足，平均价格大幅上涨。近两年受高温和干旱天气的影响，番茄主产地美国、意大利和西班牙的番茄大幅减产，欧洲和美国蕃茄酱产品告罄，致使全球范围内番茄供不应求。而新疆未受上述因素影响，番茄生产情况保持良好。在国际市场番茄酱供应不足的情况下，新疆番茄酱出口价格随之大幅攀升，拉动２００７年新疆番茄酱出口大幅增长。
２００７年新疆国有企业番茄酱出口稳居首位，出口额２．７８亿美元，增长６５．２％；私营企业排名第二，出口额２５９０万美元，增长１８．７％；外商企业出口额４０９万美元，增长５５．６％；集体企业出口额１０８万美元，下降２９％。目前，我国番茄加工行业共有生产企业６６家，新疆大小型番茄加工企业已达４９家，占全国该类企业的７４％，并形成了一批颇具规模和影响力的企业。