一、蔬菜价格变化情况
2007年我国蔬菜批发价格指数（年平均值）124.83，较上年上涨4.73%，为2004年以来同比涨幅最小的一年。
分省（市、区）看，各地蔬菜批发价格有涨有跌，与上年同期相比，涨幅超过5%的有四川、内蒙古、新疆、陕西、云南、江苏和安徽，跌幅超过5%的有吉林、上海、甘肃、广东、黑龙江、贵州和天津。
分品种看，各蔬菜品种批发价格涨跌不一。与上年同期相比，涨幅超过10%的蔬菜品种有圆白菜、油菜、香菇、平菇、菠菜、大白菜和南瓜，跌幅超过5%的品种有胡萝卜、冬瓜、大葱、莴笋、西红柿和韭菜。
二、蔬菜出口继续保持稳步增长
1～11月，全国鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜及干蔬菜的出口数量和金额均呈稳步增长态势。
（一）蔬菜出口以加工保藏和鲜冷冻蔬菜为主
据海关统计，截至2007年11月我国累计出口蔬菜（含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜，下同）736.66万吨，同比增长10.23%，出口额55.78亿美元，同比增长13.49%。其中：鲜冷冻蔬菜出口额21.44亿美元，增长2.9%，占蔬菜出口金额的38.45%；加工保藏蔬菜出口24.31亿美元，增长25.6%，占蔬菜出口金额的43.58%；干蔬菜出口10.02亿美元，同比增长11.93%，占蔬菜出口金额的17.97%。
（二）山东、福建蔬菜出口额居全国前列
分地区看，山东、福建、新疆、浙江、江苏和广东是我国蔬菜出口的主要省区。其中，1～11月山东省出口金额为19.94亿美元，同比增长9.38%，出口额居全国第一；福建出口8.85亿美元，增长18.94%；浙江、新疆、江苏和广东出口额均呈增长态势。
（三）日本、东盟仍是我国蔬菜出口的最主要目的地
1～11月，对日本出口创汇14.51亿美元，同比下降8.57%，占全国蔬菜出口总额的26.02%。1～11月，对东盟出口金额8.35亿美元，同比增长13.65%，占全国蔬菜出口总额的14.98%。在东盟各成员国中，我国蔬菜主要输往马来西亚、印度尼西亚和泰国。对美国、韩国、俄罗斯和德国的蔬菜出口增长迅速。
