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大打价格战导致蜂蜜产品质量下降、同行互相诋毁导致福建本土蜂产品市场占有率下降、以次充好让消费者难买到优质蜂蜜……这些问题一直是困扰福建蜂产品市场的顽疾。不过记者２８日获悉，1月27日福建省蜂产品协会正式成立后，将推出一系列措施规范我省蜂产品市场。
福建省蜂产品协会是由福建新之源生物公司、福州春源、福州荟萃食品、厦门绿泉集团、福州南郊蜜蜂园蜂产品等20多家企业成立的，旨在规范和促进我省蜂产品行业的发展。
福建农林大学蜂学学院教授、福建省蜂产品协会会长蒋勤告诉记者，我省目前有蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂产品生产等厂家30多家，处于全国落后状态，产品档次不高、市场占有率不大。以福州市场为例，福建本土蜂产品市场占有率不到一半，产值才1亿元左右。之所以出现这种情况，主要有以下几方面原因：一是各企业间恶性竞争激烈，相互内耗，导致蜂产品质量下降缺乏竞争力，如有的厂家用果脯糖浆冒充蜂蜜，或用便宜的油菜蜜、夏蜜来冒充山桂花蜜等高档花蜜，虽然价格降了，但是销量不升反降；二是商家相互诋毁导致本土蜂蜜市场占有率下降，如有的本土商家故意诋毁其他厂家的产品，这相互诋毁过程让部分消费者对福建本土蜂产品信心不足，干脆转为买外地品牌；三是对产品品质重视不够。根据国家有关规定，到2008年，蜂产品将实施QS认证制度，但目前我省只有5家企业获得QS证书，这是因为很多厂家平时只关心价格和销量，没有花更多时间和精力在产品品质方面，导致硬件条件相对落后。
据介绍，福建省蜂产品协会成立后将采取多种措施规范我省的蜂产品市场。比如，该协会计划在今年5月前，联合省消委会、质监局、中检所等单位，对市场上的蜂产品进行突击检查，以全面规范市场。此外，他们将举办一系列的公益宣传活动，帮助消费者走出消费误区，更好地购买和服用蜂产品。举个例子，蜂蜜结晶是很正常的物理现象，但很多消费者都误认为“蜂蜜结晶＝白糖”，因此市场上不少有结晶体的蜂蜜销量大受影响，一些厂家不得不在蜂蜜中掺入果脯糖浆使蜂蜜中不含结晶，最后受害的是消费者。