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年夜饭别忘了做几道素菜，年前就免不了大吃大喝的聚餐，而过年也会接连几天吃非常丰盛的美味佳肴。我觉得最有意思的就是因为春节总是在一月或是
二月左右，所以那些年初元旦立下的减肥信誓旦旦，就在一个月以内经历很严酷的考验。其实也不是说就不能大吃大喝了，要看你吃的是什么，怎么吃法。
比如在除夕那天，一定要保证吃好早餐和简单的午餐，那天会比较忙乱，但是千万不能饿着，等到晚餐大吃特吃。年夜饭前1个小时吃个水果，饭前20分钟在喝点番茄汁，可以帮助消化。
这几天就开始为自己的春节长假打好基础。因为少不了吃油腻的食物，所以要让自己的肝脏和肾脏做好充分的准备。多吃十字花科的西兰花、菜花、圆白菜，多吃芦笋，少吃白面白米，拼命喝水（一天8杯是不够的，最好喝10杯到12杯），让身体中的毒素都排出去。
吃年夜饭的时候要“挑食”，就是挑自己最喜欢的菜肴吃，因为好吃的东西实在太多；挑平常不太吃得到的东西，有些美食家里只在春节的时候做，或是那些回家过年的朋友，对老家的食物早就垂涎很久，那就多吃一些好久没吃过的；吃质量最好、最新鲜、营养最丰富的，意思就是说罐头的、腌制的（可能有防腐剂的）少吃，薯片、龙虾片少吃，糖、外面买的软饮料（有空卡路里的）不吃或是少吃。
一定要记得每天都要吃够7份水果和蔬菜，保证肠胃里有足够的纤维（挂掉那些油脂）；
多喝些山楂茶，绿茶，决明子，也是消脂、降胆固醇的；
不要暴饮暴食，年夜饭吃得慢一点，多嚼一嚼。
不要肚子很撑的时候睡觉，不行的话就熬夜一次两次，在电视机前做做操，或是泡个热水澡30分钟到1个小时，都可以促进新陈代谢的。