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吕梁市把直接关乎民生的饮食安全问题作为头等大事来抓，全力构筑食品安全 “防火墙”。
一是积极实施食品安全“市长工程”。市长及各县市区政府一把手多次深入食品市场一线督促检查，狠抓 “米袋子”“菜篮子”工程。二是建立农村食品安全“边防哨所”。食品安全监管立足城区，着眼农村，把监管重点放在了农村地区，大力加强农村食品安全监管 “哨所”建设，安装了防止假劣食品流入农村市场的 “过滤器”。三是完善牲畜屠宰定点生产加工。以制度建设为切入点，进一步规范牲畜屠宰市场，真正落实定点屠宰，扭转了“游击战”“运动战”的安全监管不良现象，确保了安全肉、放心肉投放市场。（记者任永亮 通讯员王德善）