菜名喜“富”“福”价格涨两成

    记者昨日从广州酒家、东心顺酒家、西关世家等广州知名食府获悉，许多市民在中秋后已开始订位，目前年夜饭预订已基本订满，连一些小酒家的第二轮餐位也已告罄。

　　年初一中午餐位订满

　　记者昨天6时致电白天鹅宾馆，服务员表示，房间早已订满，最低消费4300元，只算菜价，还不包括酒水和15％服务费，而且，通常要提早一年预订，今年吃团年饭就要订下一年的房间，而大厅的最低消费是330元/人，现在只剩下少量座位。

　　在广州酒家的文昌路店，房间和大厅的座位在3个月前就全部订满，房间的最低消费是2000元，而大厅的最低消费是1300元。在中山四路的东兴顺酒家，同样房间大厅统统爆满，房间最低消费是680元，大厅是480元。

　　“别说年三十啦，24号以前的房间都没有了。”炳胜酒家天河店的工作人员告诉记者，房间在三个月前已全部预订罄，年夜饭的两轮也已没有任何餐位，就连大年初一的中午餐位也被全部预订。

　　千元菜谱“喜”字当头

　　记者咨询了一下各酒家的套餐价格，发现千元以上套餐成主流，但菜式与往年大同小异，价格普涨两成。

　　记者从广州酒家百福广场店的菜谱上看到，新春合家欢套餐单上的菜价分为四等，分别为1288元、1538元、2088元、3988元，全按广州风俗，九菜一汤，鸡、鱼、乳猪等必备。其中1288元的菜式与去年1000元左右的菜式相差不大。

　　白云区的和顺酒家也推出888元、988元、1188元、1388元的“招财套餐”，其中菜谱里都以家常菜为主，没有鲍鱼、鱼翅等高价食品。

　　“今年什么东西都贵，套餐不涨价是不可能的。”和顺酒家的周经理告诉记者，由于天气寒冷，不仅连肉类价格上涨，就连蔬菜价格也暴涨，因此虽然看上去菜价贵了很多，但是盈利空间反而较往年减少。

　　“喜气乐洋洋”、“富贵明虾球”、“百福麦香鸡”、“双喜烩鱼翅”、“如意大金砖”……一串串吉祥菜名出现在年夜饭菜谱上，记者发现，其中以“富”、“福”、“喜”字起名的菜式最多。