警惕 健康饮食中的误区（4）

    不吃主食藏危机

    多数时尚人士觉得菜可以多吃点，但饭越吃越少为好，以致主食的消费量越来越少，甚至食量不足。而瘦身族更是“无主食”法则的顶礼膜拜者。事实上，各类食物含有大量碳水化合物，除了能为人体提供能量，还是维生素B的主要来源，缺乏维生素B，对人的肝脏不利。而摄入动物脂肪时，若碳水化合物摄入不足，会发生代谢不完全，使血液中积聚有毒的废物酮，会引起恶心、疲劳，还会损害脑部健康。根据专家提出的原则，都市人仍然要遵循“食物多样，谷类为主”的原则。一个成年人每天需要400克左右的主食，最少也不能低于300克。