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2008年春节期间，北京市场供应基本稳定，物价平稳，秩序井然，各项食品安全措施落实到位，消费环境安全、放心，全市未收到重大食品安全事件的报告。
据北京市工商局、北京市食品安全协调办公室13日通报，春节期间，北京市有关部门启动了食品安全、应急处置和政务值班三大节假日工作机制，确保了节日期间的行政运转顺畅、市场执法到位和应急处置及时。同时，针对节日消费的特点，制定了详细的工作方案，确定了监管的重点商品、重点地区、重点经营业态和重点查处的违法行为，使节日市场监管工作重点突出、目标明确。
春节期间，北京工商部门保证半数执法人员在岗，集中力量有针对性地对辖区农副产品市场、重点区域、重点市场、重点商品、庙会开展了专项节日市场检查，共出动10401人次、3357车次，检查各类经营户48300家，查处取缔无照经营12户、查处欺诈案件9件、取缔黑网吧1个、查处烟花爆竹违法违规经营17户。
北京市有关部门还加大了食品安全监控力度，制定了突发事件应急处理预案，以粮食、食用油、鲜肉、蔬菜、水产品、熟肉制品、糕点、酒、儿童食品及保健食品等为重点品种，以大中型商场、超市、批发市场、集贸市场、农村集贸市场、餐饮企业、庙会、民俗旅游户为重点对象，进一步强化了城乡接合部、旅游景区、奥运场所及周边地区的食品安全监控，确保了节日期间食品安全总体情况良好。
2月6日至12日，北京市工商等部门共抽检2098个食品样本，不合格样本仅6个，总体合格率达99.71%，高于去年同期近2个百分点。春节期间，“12315”“96315”两条热线共受理涉及食品安全的投诉举报30件，比去年同期减少42.31%，未接到有关庙会的消费投诉