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人人都想有一个苗条的身材，为了这个目的，减肥在全球范围广泛流行。但国外的一些减肥专家认为，单纯通过控制摄入量，减肥效果是不持久的。他们给出以下诀窍。
1、养成良好的习惯
要想成功减肥就要养成定时、定量、少食、多餐的良好习惯。忌食脂肪、含糖量过高的食品和零食。
2、求实
减肥过程中一定不要心急，要以求实的态度去制定一个长远的减肥计划，先定的目标小一点，如一星期减一斤左右，如此才能收到很好的效果。
3、慢进
不要一开始就摄入太少的食物，这样很容易使人产生饥饿逆反心理，导致随之而来的大吃特吃。所以减肥一定要慢慢来。
4、不节餐
节餐不但不会帮助减肥，还会增加体重。因为正常用餐会提高人体新陈代谢的速度，有利于能量的消耗。
5、不节食
节食会使人出现三种不良后果：(1)水分在体内积聚过多。(2)降低新陈代谢的速度。(3)易产生强烈的饥饿感而放弃减肥。
6、慢食
放缓吃饭的速度是一种极佳的减肥方式。
7、以含糖类的食物为主食
含糖类多的食物不但可以提供人体所需的营养和能量，还可以降低其他食物的摄取量，减少脂肪的供给，更有利于减肥。含糖类多的食物有土豆、大米、面粉、玉米等。要尽量用这些含糖类多的食物代替脂类含量较多的食物，如动物性食物。
8、不强求
不要强求自己戒食最喜欢吃的食物，可以尝试换一种烹调方式。比如用烤薯条代替油炸。可降低你喜欢食物的脂肪含量。
9、坚持
减肥是一个长期的过程，只有坚持到底的人才能达到自己所追求的目标。