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四类人不适合吃
一般来说，市场上对于蛋白粉的宣传主要集中在“低热量、低脂肪，更有助于保持纤瘦和健美身材”上，一则声称专门为女性减肥的训练班广告上也写着，用蛋白粉调制的餐点是纤体计划中的“致胜法宝”之一。
应该说，从限制能量的角度来说，蛋白粉的确有不错的效果，因为它不含碳水化合物和脂肪，客观上就避免了这部分热量的摄入。对于减肥和健美人士来说，吃点“不太优质”的大豆蛋白粉不失为一种不错的选择。
然而，任何物质都无法尽善尽美，“此长”必定会造成“彼消”，比如肝肾不好和患有痛风的人就不太适合吃蛋白粉。因为蛋白粉中的蛋白质含量很高，在体内要经过肝脏代谢，其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出，可能会加重肝、肾等器官的负担，造成不良影响。而痛风患者本就应该限制蛋白质摄入量，尤其是大豆蛋白的摄入量，执意“顶风而行”，只会造成体内尿酸增高，加重痛风。
此外，与大多数人的习惯想法不同，体质较弱的人没必要吃蛋白粉；处于病后恢复期的人也要在了解自己是否需要限制蛋白质摄入后，再酌情考虑服用。
蛋白粉主要有三种
在蛋白粉的摄入方法中，蛋白混合饮料的概念颇受欢迎。所谓混合饮料，就是在其中加入牛奶、豆奶，甚至果汁等搅拌，以增加口感和其他营养素。但需要注意的是，一般成人每天70克的蛋白质摄入量，很容易就可以通过正常饮食获得，所以吃蛋白粉一定要控制量，以防因蛋白质摄入过多，而导致高尿素氮血症、代谢性酸中毒等问题。