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节后，各方分析人士对小麦市场走势做了各种深入分析，总而言之，尽管今年小麦市场价格将受诸多因素影响，供求预计相对稳定，但市场价格难以回落到历史低点。
影响当前小麦市场价格的主要因素，一是国际市场的产量与库存，二是国内的调控政策，三是天气的变化。首先看国际市场，有数字表明，全球2008/09年度小麦产量将增长至6.45亿吨~6.55亿吨，本年度全球小麦供需状况将大大改善。据国际谷物理事会近期表示，全球冬小麦播种面积增长4%。虽然如此，全球小麦期末库存仍维持30年以来的最低水平，库存消费比则为近47年以来的最低值，较低的库存和不断增加的消费量或将长期支撑着国际麦价。自2007年至今，美国小麦价格涨幅达到了183.8％，而国内强麦涨幅只有不到30％，可见国际和国内小麦价格同处于明显的上涨周期内。分析人士认为，今年美国小麦将于高价区振荡，在周边农产品牛市步伐仍未结束之前，美国小麦价格不会逆势而行。其次看国内政策，国内小麦价格之所以相对稳定，一方面是供应相对充足，另一方面是政策影响较大。政策的主旋律是将粮食安全作为头等目标，以鼓励生产，减少出口为主要措施。自2007年12月中旬后，国家不断加大最低收购价小麦的投放量，今年1月份以来每周的抛售量均在400万吨以上，使市场价格稳中有降。目前，国内小麦市场暂时进入了一个购销淡季，每周450万吨的抛售量对小麦价格走势形成压力。另外，在2008年春耕前夕，国家发改委公布了今年小麦最低收购价格调整为每百斤白小麦75元、红小麦70元、混合麦70元。三种小麦分别比去年提高了0.03元、0.01元、0.01元。年初，标准委批准发布了新的小麦国家标准，今年5月1日起正式实施。新标准将小麦分类由9类调整为5类，即硬白、软白、硬红、软红和混合。新标准采用硬度指数代替角质率和粉质率作为硬、软及混合小麦的分类判定指标，规定硬度指数大于等于60的为硬麦，小于等于45的为软麦，介于两者之间的为混合麦。因此，今年天气情况将直接影响小麦价格。三是看天气变化。今年南方的雨雪冰冻天气给农业生产带来极大损失，但对小麦影响不大，这是业内共识。最近，安徽淮北市对濉溪县越冬小麦受雪灾影响情况进行了调查，走访农户9户，调查小麦种植面积88.3亩。播种早的麦苗被冻伤，预测减产20%左右，播种晚的小麦基本不受影响；国家良种推广补贴项目区的小麦长势很好，而农民自留种子种植的小麦明显很差。综合以上两种情况，预计全县小麦减产10%左右。
中国气象局遥感数据显示，南方部分小麦产区小麦已出现拔节，低温可能存在一定冻害影响，但面积较小，小麦产量的预测数据应有所上调。总之，雪灾不足以改变国内小麦市场的整体供需状况，强筋小麦期货价格仍将维持宽幅振荡格局。