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近日，连续有读者向本报反映，食用油价格频繁上涨，不知什么时候才能稳定。昨日，记者调查发现，散装食用油平均价格首次突破8元／斤。市物价部门表示，食用油属于市场定价，会因各种市场因素出现价格波动，希望市民保持平稳的消费心态。
据市物价局价格监测中心监测，2月26日我市菜籽油的价格为6.65元／斤，而昨日的价格已为8.10元／斤，仅仅一个多星期的时间上涨幅度就达到了21.8％。5日上午，记者走访发现，我市多家超市的一些桶装食用油价格也出现小幅上涨。而张苏滩粮油批发市场内，食用油经销商们的生意显得很冷清。
兰州千人惠粮油批发店的一位负责人称，现在色拉油和菜籽油每吨都不少于16000元，前几天还每吨15800元。一周前食用油7块多一斤，前天已卖到近8元／斤。他说，食用油价格上涨了，购买者寥寥无几，最近一段时间，油品销量下降了一半左右。他已坐了几天“冷板凳”，生意很冷清。
其实，门可罗雀的不光是批发市场。昨日上午11时，记者走访了我市多家超市，发现粮油区一片萧条。食用油销售区域的货架上空出了部分位置，以往所摆放的都是热销的大豆油与调和油，而此时已换成了葵花籽油、橄榄油等。记者发现，超市食用油供应还是非常充足，不过，由于价格较高，消费者多是看而不买。“太贵了，普通的菜耔油每桶都在八九十元，5升的花生油则高达近130元。”一位顾客说。
兰州锦庄粮油商店的张经理介绍，由于市民节前集中采购，部分家庭及餐馆食用油还有剩余，因此目前食用油购销并不旺盛。随着5月菜籽成熟，食用油价格上涨将会趋缓。
记者5日从市物价部门了解到，食用油属于市场定价，近期食用油价格上涨是多方面因素造成的，首先是今年的油菜还未收割，有点“青黄不接”，加之我国食用油对进口依赖度比较大，最近国际食用油价的上涨也刺激了本地涨价。希望市民保持平稳的消费心态。
同时物价部门强调，如果发现企业有相互串通操纵市场价格以及恶意囤积、捏造涨价信息等行为，将进行严惩，情节严重的企业将被责令停业整顿。