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农业部种植业司司长陈萌山１０日在接受记者采访时说，１月中旬以来我国南方部分省份遭受大面积低温雨雪冰冻灾害，对蔬菜供应产生了一定压力，但不会减少全年蔬菜供应总量。
陈萌山说，针对罕见雪灾，农业部门及时作出反应，采取“四抢、两扩、两争、两确保”措施。“这些措施的实施，加上中央财政支持免费为农民提供种子、种苗，帮助农民修复毁坏的设施、恢复生产等，对平抑蔬菜价格起到了很好的作用。”陈萌山表示，总体上看，我国的蔬菜供应今年可能在品种方面会有一些变化，但总量不会减少，也不会因为受灾使蔬菜断档、脱销。
农业部副部长危朝安10日接受记者采访时透露，去年我国粮食的总出口量（按照国际口径，粮食出口不包括大豆）991万吨，进口不到160万吨，出口大大高于进口的数据表明，中国对于稳定国际粮价起到了积极作用。
危朝安分析说，世界的粮食库存已经下降到1982年以来的最低水平，特别是燃料乙醇等生物柴油产业快速扩张，农产品的工业消费需求不断增加，加上美元贬值，一路走低，使得国际市场以美元计价的粮油、奶制品等农产品均出现大幅度上涨，涨幅远远高于我国国内。目前，国际小麦价格已经翻了一番，我国的综合粮价上涨了6.3%。
危朝安透露，为确保粮食安全，中央继续稳定、完善、强化了粮食生产方面的重要措施，今年的直接投入将大幅度增加。在支持科技兴粮方面，包括沃土工程、科技入户等各种工程，中央都有专项资金来支持。
危朝安说，我国采取了一些扶持政策，今年中国的大豆生产将有所增加，这对稳定国际市场的大豆价格也会起到积极的作用。