营养健康可以“吃”出来

    俗话说“病从口入”,逆向行之也可以“病以食除”,营养师做的就是这样的工作。

    3月4日的清晨是在一场小雪中来临的,王心抱着90多本《公共营养师》国家职业资格培训教程走进办公室,忙碌的一天开始了。

    3年前,王心还是一名临床内科医生,多年的工作让她发现很多人都是得了病才来医院,预防疾病的观念很淡薄。“大多数疾病都是饮食、作息等生活习惯造成的,注重饮食营养对预防疾病很重要”,这样,2005年,王心参加了营养师培训班,并于2007年拿到了国家三级公共营养师资格证书。

    王心说:“很多人都认为营养师就是教别人吃什么、怎么吃,其实不完全是这样。”她有一位在银行工作的客户,还不到40岁,体重和腰围都超标,还有中度脂肪肝、高脂血症。王心先是收集了他的年龄、运动情况、休息状况、病历、饮食习惯等数据资料,并做出营养评估,除膳食指导外,还根据其个人情况做出休息、运动计划。按照王心的指导,这位客户不到一年的时间体重下降了近10公斤,其他不良症状也都消失了。

    现在,王心一边亲自做着营养健康指导,一边培训营养师。她说:“营养健康是每一个人都应注意的事,平时多注意,总比生病了再去医院强!”