“儿童膳食与营养健康专题研讨会”召开

    3月18日，由中国营养学会主办，蒙牛乳业协办的“儿童膳食与营养健康专题研讨会”在北京凯莱大酒店盛大揭幕。研讨会力邀国内五十多名营养，食品，疾病控制和儿科医学等知名学者、专家齐聚一堂。作为国内首届以探讨儿童营养结构为核心议题的学术性会议，本次研讨会明确提出儿童成长与膳食营养摄入有着密切关联，并详细地论述了各类膳食在确保儿童健康成长过程中所起的作用，填补了我国儿童膳食营养领域的空白。

    据了解，与国际相比，我国儿童的营养摄入状况令人担忧。由于缺乏专门针对儿童营养膳食的科学依据，致使很多父母在“如何为孩子建立健康科学的膳食结构”问题上一筹莫展。加之市场上充斥着的众多儿童食品优劣难辨，父母也对儿童食品是否适合自己孩子的问题无从判断，使得儿童营养摄入不科学如今已经升级为了一个社会性问题，甚至威胁到了中国未来以及下一代的健康成长。

　　本次研讨会的召开让以上问题迎刃而解。与会专家认为：为孩子建立正确的营养膳食食谱是确保孩子健康成长的前提，科学的营养摄入不仅能够让父母放心，更会有效地促进孩子的智力和体质发育，从而让中国儿童在未来全球化竞争的大趋势下“赢在起点”。“站在这个角度，揭开儿童成长与营养摄入的内在关联意义重大。”与会专家纷纷表示。

　　在这其中，牛奶对于儿童成长的重要作用更是格外引人注目。数据显示，牛奶饮用量不足已经成为中国儿童营养状况低于全球平均水平的重要原因。我国目前人均饮奶水平仅为世界人均水平的1/5，儿童饮奶同样严重不足。由于奶摄入量不足，与国际平均水平相比，我国学龄前儿童的生长发育明显滞后，超过32.85%的0～5岁儿童身高达不到标准，18%的儿童体重达不到标准。即使在生长发育水平较高的9个大城市，1～6岁儿童平均身高仍低于标准1.0厘米，体重低于标准0.8公斤。

　　专家认为，“牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素及钙、铁、钠等矿物质，以及20多种氨基酸，同时它所含的蛋白质、钙、磷等营养元素非常容易被人体吸收，所以被认为是迄今为止所发现的一种比较理想的营养均衡食品。坚持饮奶是全面补充儿童营养的重要途径之一，应该在儿童膳食结构中占据非常重要的位置。”

　　目前市场上虽然出现了大量针对儿童的乳制品，但儿童饮奶的现状却并不乐观。“市面上很多单纯通过包装和口味迎合儿童的乳制品其实并不具备足够的营养价值，因此并不能替代真正的牛奶。与此同时，国内专业的儿童牛奶市场也存在空白，缺乏真正针对儿童体质量身打造的牛奶。”

　　相信专家们的权威数据与观点，将为中国儿童营养与健康发展带来全新的概念，并为强壮中国的未来开辟出一条崭新的道路。本次研讨会成为我国首次从膳食角度解决儿童营养问题的学术会议，也标志着中国营养学会作为我国营养领域的权威机构，在促进国民健康方面的努力已经进入了更深层次的细分阶段。