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云浮市构筑校园食品安全“防火墙”

2008/3/26 17:07:34 来源:网友

    前段时间,云浮市城区某学校学生因食用了不卫生的食品,导致学生出现腹泻、呕吐的情况需到医院治疗,校园食品安全问题再次引起了云浮市各级领导高度重视。近期,市教育局专门下发文件,要求全市各学校规范学校食品安全管理,学校做好学生的管理与教育工作,使学生不要食用校外小卖部、小摊档的“三无”食品,同时对学校饭堂的食物要严把进货关与检验关。

  据《云浮日报》报道,云浮市教育局有关负责人向记者透露,春季是疾病多发的季节,有的学生因不注意饮食,引起感冒发烧以及肠胃病,有的学生因食用了从校外购买的不卫生食品而中毒的现象也有发生,所以及时出台措施以确保校园食品安全;在各所学校,明确校长为第一责任人,对师生进行食品安全教育,教育学生不买小卖部、小吃摊档的“三无”食品,通过多种形式的活动教导师生识别过期、变质、伪劣或“三无”食品,引导广大师生选用优质安全的食品;目前,云浮市对学校饭堂的管理也更严格,落实食品采购、储存、加工等各个环节的卫生检验,每天都要建立台账,把好进货关与验货关;不具备基本开餐条件的学校食堂不得开餐;各级各类学校(幼儿园)对食堂进行彻底的卫生大扫除和环境消毒,餐饮具消毒处理,落实专人负责,并建立每天餐饮具消毒登记制度;学校食堂的原辅料必须定点采购、索票索证,严格验货,建立进销登记台账,建立档案。

  记者走访市区部分小学和幼儿园了解到,近期,学校对食品贮存间进行彻底清查,对不合格食品、过期变质食品及原辅料彻底销毁,并对保管间进行一次全面的杀菌消毒,确保食品源头安全。记者在采访中发现,市教育局出台有关措施加强学校食品安全管理后,校外的小摊档少了,校园环境更清洁干净了。


责任编辑:Techoo-3
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