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食用过期鸡蛋有害健康
2008/3/27 10:21:23 来源:楚天都市报
昨日,华中农业大学食品科技学院专家说,如果鸡蛋存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象,食用过期鸡蛋有损健康。
目前国家对鸡蛋标注保质期没有硬性规定,正是由于鸡蛋的质量与温度有密切的关系,才出现了目前鸡蛋保质期混乱的局面。在欧美等国家,如果鸡蛋没有标注生产日期和保质期是禁止出售的。
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