牛奶防癌还是致癌？ 喝牛奶有技巧

    关于牛奶这个日常饮用的食品有太多说法，一般认为，牛奶是最佳的补充钙质和蛋白质的食品，甚至可以防癌;但也有研究认为，以牛奶为首的奶制品一样会引起健康问题，甚至可能致癌。
    十种方法健康喝牛奶

    牛奶之益：防癌补钙

    牛奶里面含有丰富的蛋白质和钙质，所以喝牛奶一直是补钙和补充蛋白质的好选择。同时，医学界早已注意到这么一个现象：常服牛奶有防癌作用。

    日本的研究机构发现，常饮牛奶的人群胃癌发病率最低。而美国科学家对2000人跟踪研究20年后发现，每天喝两到三杯牛奶的人，其患癌的危险性可减少1/3。另据研究证明，牛奶脂肪中有抗癌物质CLA，而其所含的维生素A、维生素B2等，对胃癌和结肠癌都有预防作用。

    牛奶之害：可能致癌?

    但就在前段时间，英国科学家出语惊人：牛奶会让女性罹患乳腺癌、男性遭遇前列腺癌的机会大大增高。

    虽然科学家们指出，这个研究有很大的片面性，不足以取信。不过从临床上来看，如果环境出现污染，或喂养时使用激素，那么牛奶也可能受到污染;同时，牛奶的动物脂肪含五成饱和脂肪酸，如果这种脂肪摄入过度，对健康也有损害。

    专家意见：适当饮用

    对于这两种意见，专家表示，由于我国现阶段乳制品的消费量还很低，所以如果不是对牛奶过敏，还是提倡多喝。但也不必像西方人那样把牛奶当水喝。