营养学家和医学专家研究认为,晚餐不当易引起多种疾病。
一 肥胖症晚餐过饱,血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高,再加之晚上人们的活动量小,热量消耗少,多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪,逐渐使人发胖。
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