妈妈的辅食应急预案（4）

　　STEP2：罗宋汤汤料倒入锅中，加入冷水调匀，点火煮开；

　　STEP3：加入土豆、牛肉待再次煮开后，略炖几分钟即可上桌。

　　擅厨妈妈秘籍：入汤的牛肉可以选购火锅用的肥牛肉卷，易熟且嫩，不用再切片直接可下锅，十分方便。若有时间，加点胡萝卜块或洋葱丁能让罗宋汤更美味营养。

　　爱心提醒：

　　·牛肉卷由红色转为深红色的，就表明熟了。

　　·口味重的妈妈可以把宝宝的那份盛出后再下重料。

　　PART3　双休日主厨不在家——动动手美味就上桌

　　悠闲的双休日，偏巧“主厨”不在家，该怎么做出宝宝喜欢、胃口大开的午餐呢？

　　没有油烟四起，犯不着刀光剑影，不用费神费时，运用简单食材，轻松翻翻炒炒，保证宝宝最爱。

　　骨髓火腿拌面、鱿鱼双冬汤

　　原料：宝宝辅食骨髓蔬菜泥1瓶，青菜2～3棵，熟食火腿3～5片，食盐少许。

　　STEP1：青菜洗净掰开，折成段状，投入沸水氽熟后捞出；

　　STEP2：锅内下面条，熟后捞出，拌入骨髓蔬菜泥，调味；

　　STEP3：铺上青菜、撒上切碎的熟食火腿即可。

　　原料：冬瓜500克，速冻鱿鱼片若干，冬菇25克，姜2片，精盐少许。

　　STEP1：速冻鱿鱼解冻，冬菇浸软去脚，冬瓜洗净去皮切片；

　　STEP2：水煮开，投入姜片，随后放入鱿鱼片、冬菇、冬瓜；

　　STEP3：加盖炖半小时后调味即可。

　　擅厨妈妈秘籍：如果你对开油锅比较惧怕，可以多用蒸、煮、炖、氽的菜式来替代炒菜。妈妈可以买姜粉代替姜片，鱿鱼亦可换成墨鱼、肉片等。口味上，妈妈不妨迁就一点，跟着宝宝的需求走，亲子餐不用分两锅煮哦。