反式脂肪酸增加女性乳腺癌风险

　　法国国家健康与医学研究所日前公布最新研究成果显示，摄入过多含反式脂肪酸的食品会增加女性患乳腺癌的危险。

　　该研究所表示，上世纪90年代人们就已经意识到，过多摄入反式脂肪酸可能导致心血管疾病，但这种物质与乳腺癌的关系却一直未能证实，为此他们对1995年到1998年间提取的一些女性血液样本进行了分析。这些妇女中有363人患有乳腺癌，将她们的血清与702名正常女性的血清加以比较后发现，血液里反式脂肪酸含量越高，患乳腺癌几率也就越大。