食品科技网-资讯内容
日前,国家食品药品监督管理局公布了国家级食品安全示范县(市、区)名单,山东省胶南市名列其中,成为全国60家示范县(市)之一,这也是继3月31日被授予山东省食品安全示范县(市、区)荣誉称号后,胶南市获得的又一殊荣。
胶南市把食品安全作为工作的重中之重,将其列入政府工作规划和目标管理,不断创新工作机制,完善监管体系,加大财政投入和政策支持,协调相关部门各司其职、整体推进,确保市民吃上放心食品。
种植源头上严格把关 无公害品牌农业争辉
定期对农产品基地园区土壤、灌溉水、农产品等进行专项抽检,确保每个基地、市场每年抽检2-3次,检测样品400个以上。规范生产基地管理,加强对无公害农产品生产基地的监管,积极推进农产品市场准入制度建设,对检测合格的基地和产品出具农产品质量安全检测合格证,确保上市农产品安全。
同时,强化农产品质量安全监管,研究制定农产品质量安全监管意见,重点抓好"三品"基地、批发市场、农业投入品的监管,从源头上严格把关,逐步建立农产品质量安全长效机制。
积极打造品牌农业,加快培育"胶南春"牌绿茶、"漕汶"牌蔬菜、"徐村"芋头等地方名产品牌,积极申报无公害农产品、绿色食品和有机食品。截至目前,全市已有28处基地通过无公害农产品生产基地认证,23个农产品通过国家级无公害农产品认证,27个农产品通过绿色食品认证,17个产品通过有机食品认证。
投800万元建安全体系 大批发市场普设速检中心
随着各种农产品日交易量越来越大,现有的食品质量检验检测技术、手段和设备已不能满足农产品安全检测的需要。为此,胶南市将其列为城乡建设和改善人民生活方面重点办好的10件实事之一,投资800万元进行食品安全体系建设。
据介绍,该食品安全体系建设主要包括农业、屠宰业和渔业三个方面。农业体系建设方面要求对胶南市农产品质检站进行升级改造,配备安全检测车辆及其他仪器设备;在6处规模较大的农产品批发市场增设快速检测中心,"届时蔬菜、干货、食盐、酱油都可以现场检测,我们要求对每项农产品的检测要在15分钟内给出各种指标的数据,做出是否合格的结论。"胶南市农业局人员透露。
进一步加强"农产品生产源头检验检测体系"建设,对市农产品质量检测站进行升级改造,新建速测点5个,配套和完善原有速测点5个,为全市35个"三品"生产基地配备速测包,初步建立起"四位一体"农产品质量检测体系。
电子眼监督生猪屠宰 每卖一条鱼先过三关
屠宰业安全体系建设要求在全市已经建立的藏鑫、盛泉等10处生猪定点屠宰厂设置近200个摄像头电子监控设备,对生猪屠宰实施全程监控,发现问题及时解决;"届时屠宰场要安排专人对屠宰过程进行监控,一旦发现违规现象及时制止。"胶南市财贸局的相关负责人介绍说。
据悉,该安全体系建设在渔业方面要求完善水生动物疫病防治体系,开展水产养殖病害防治和水产品质量监督检验。"目前已确定将在胶南市区人民路建立500平方米的水产品检测中心。"胶南市海渔局的卢科长说,"胶南市有水产品养殖加工企业80多家,每年出鱼22万吨,其中黑头、多宝鱼占80%。检测中心建成后,我们将对水产品的育苗,养殖,出货三个环节全方位进行检测,也就是说一条鱼在出售之前要过三关,大大提高安全系数。"