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吃鸡蛋的三大禁忌(2)

2008/4/17 13:19:23 来源:中华美食

    禁忌二:鸡蛋与豆浆同食

    早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。


责任编辑:Techoo-3
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