快餐“大国王”主卖土豆馅饼

    曾经靠手推车贩卖土豆馅饼的一对印度孟买夫妇——瑞塔·古普塔和迪拉·古普塔，创立起自己的快餐连锁店“大国王”。

　　到麦当劳做刷盘子工

　　创业之初，迪拉为了“取经”，甚至在麦当劳的一家店干了一周刷盘子工。他通过与职工交谈得知，麦当劳有开明晋升机制，一名清洁人员甚至有机会升为经理。

　　经过详细调研，古普塔夫妇的第一家“大国王”快餐店2001年于孟买郊外火车站开业。

　　一份土豆馅饼5卢比印度的第一家麦当劳早在1996年就已开业。由于牛在印度人心中极为神圣，因此这也成为第一家不出售牛肉的麦当劳连锁店。麦当劳的鸡肉等汉堡售价在20卢比（约合45美分）以上，而80％的印度人每天生活费不足2美元。

　　考虑到实际情况，古普塔夫妇希望借出售印度传统食品——土豆馅饼来吸引大众。“大国王”将一份添加洋葱片和大蒜酱的辣土豆馅饼定价为5卢比（11美分）。

　　为节省开支，“大国王”连锁店没有空调设备，也不提供座椅
　几千美元回收几十万

　　4年苦心经营，如今“大国王”快餐店开办16家分店，当年投资的20万卢比（4400美元）得到丰厚回报。截至今年3月，“大国王”上一个财政年度销售额达到2500万卢比（55．55万美元），本财政年度他们计划将销售额升至8000万卢比（170万美元）。每天有大约3．5万人光顾“大国王”，大包买走土豆馅饼。