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记者从安徽省质量技术监督部门了解到，随着１６日黄山市质监局和国家农业标准化与监测中心正式签订备忘录，黄山茶叶实物标准项目实施工作正式拉开序幕，黄山名茶生产将从此告别“纸上谈兵”。
黄山市质量技术监督局标准化科金灿灿介绍说，此次茶叶实物标准的建立开始主要针对黄山毛峰和太平猴魁茶。这两种茶叶虽然早已有了国家标准，但都仅仅限于文字，不同企业依此标准生产出来的茶叶质量参差不齐，使名茶的品牌价值大打折扣。
为此，国家农业标准化与监测中心和黄山市质监局分别开展了出台茶叶实物标准的工作。黄山市质监局还深入名牌茶叶生产企业，就茶叶实物标样制定展开广泛调研，形成专门的调研报告，为茶叶实物标准的出台做好准备工作。
记者了解到，首批黄山茶叶实物标样将基本涵盖黄山毛峰和太平猴魁茶所有品种。样品采用低温冷藏保存，每两年更新一次，市内规模较大的茶业企业都将依照这一标准样品生产。根据实施方案的要求，今年６月底前，黄山市质监局将完成黄山毛峰和太平猴魁茶实物标准样品的采集和分类贮存工作，明年６月底前完成对茶叶实物标准样品的审定，并以安徽省地方标准的形式发布。