六种食物有助抵抗现代污染（3）

　　血豆腐抗粉尘 猪血、鸡鸭血中的血浆蛋白，经胃酸和消化酶分解后，可生成解毒滑肠的物质，并与入侵人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成不易被人体吸收的物质，从消化道排出体外。