记者从4月24日召开的全省食品生产安全监管工作会议上获悉,全省质监系统从食品市场的最难点小作坊着手整治。目前食品加工小作坊已100%签订了质量安全承诺书。
甘肃省质监局针对食品加工小作坊松、散、乱的特点,在充分调查分析的基础上,出台了《甘肃省食品生产加工小作坊监督管理工作暂行办法》,对小作坊进行了界定,对监管具体工作提出了明确要求:小作坊必须保证食品安全最基本的卫生条件、严格限制在本乡镇区域范围内销售、以简易包装的形式出厂销售,符合条件的必须100%签订质量安全承诺书。在监管过程中,要求取得卫生许可证、工商营业执照的食品生产加工小作坊,全部签订质量安全承诺书;对一证一照不全又确有意愿改善生产加工条件的小作坊,限期进行基本卫生条件改造。
截至目前,全省具备一证一照的食品加工小作坊2286户,已100%签订了质量安全承诺书;30户小作坊经过整治实现转产,重新布局生产工艺,取得了生产许可证;1056户食品加工小作坊被移送当地政府依法取缔。