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随着米价飙升在亚洲引发紧张情绪，越南政府表示将制止大米恐慌性采购中的投机行为，而马来西亚和菲律宾政府周一也宣布了旨在保证国民能买得起粮食的措施。
今年以来，随着需求的不断增长以及某些大米生产国气候不佳，全球米价出现了大幅上涨。包括印度和越南在内的部分亚洲国家已对大米出口进行了限制，以求保证国内的供应水平。
在越南最大的城市胡志明市，许多越南人在刚刚过去的周末涌向米市购买大米用以屯积。交易员和媒体报导均指出，在过去两周中米价已经上涨了将近一倍。
在当地一家名为Tran Chanh Chieu的市场工作的交易员Huyuh Kim Hoa表示，我在这个行业里已经工作了33年，从未见到过现在这种局面。交易员表示，该市场最优质的大米已经卖到每公斤1.25美元。
越南官方媒体周日报导，总理阮晋勇(Nguyen Tan Dung)坚称越南的大米供应完全可以满足国内消费需求。他警告说，进行大米投机交易的机构和个人将受到严厉惩罚。越南是仅次于泰国的全球第二大大米出口国。
越南官方媒体将周日的抢购风潮形容为“大米引发的狂燥”，并告诉观众国内有充足的大米供应。Phapluat日报的标题写道：“不必恐慌”。
越南食品协会Vietnam Food Association表示，近日来包括地产公司在内的投机商匆忙屯积大米，而大米主要产区湄公河三角洲的批发商则压货待涨。
与此同时，马来西亚政府表示，计划为本地的水稻种植提供补贴。主管内贸及消费的部长沙赫尔•萨马德(Shahrir Samad)表示，眼下没有大米生产的补贴，政府仅仅是在控制价格，但随后将有补贴措施出炉。他没有透露将于何时推出相关政策。
马来西亚本土种植的水稻能满足本国65%至70%的需求，其余则需要进口，其中主要是从泰国进口。由于在过去五个月中，泰国大米价格上涨了将近两倍，达到每吨1000美元，所以马来西亚政府预计消费者将转而购买国产大米，预计后者的价格也将水涨船高。
萨马德告诫马来西亚民众，必须面对全球食品危机的现实。他指出，我们需要看到马来西亚人的生活方式为适应当前经济形势而发生改变。
菲律宾官员则表示，他们计划将向贫困人口发放特别购粮卡，允许他们以每公斤18比索（合43美分）的低价购买政府补贴的大米。眼下菲律宾市场的大米售价为每公斤35比索。
预计购粮卡的发放将给生活在马尼拉底层的三分之一最贫困家庭带来帮助。菲律宾政府表示，在首都之外的地区将发放单独的银行现金卡来帮助贫困家庭。菲律宾10%的大米供应必须依赖进口，因此，虽然眼见着国际市场米价屡创新高，菲律宾人也只得照单付帐。