江津50万亩花椒产业战略性转移

　“这几天吉丁虫、豹纹斑螟虫发生，请及时防治，并注意施好追肥。”昨日，江津区石门镇白坪村椒农刘忠良的手机上收到这一条短信后，立即进行防治和施肥。同一天，江津的大部分椒农，都收到了区花椒协会专家发来的这条短信。

　　“这是江津50万亩花椒实施战略性转移中的一个细节。”江津区农办副主任张洪说。

　　应对竞争：

　　实施三大战略性转移

　　50万亩的种植基地，使江津成为全国最大的青花椒种植基地。去年，青花椒的产量已达到13万吨。

　　“虽然现在市场销售形势非常好，还供不应求，但我们已经看到了即将到来的市场竞争。”张洪说，近年来，周边地区每年都要到江津来购买上千万株花椒苗，面积近10万亩。而江津初期发展的20多万亩花椒，其品种等都不适应即将到来的竞争。

　　面对即将到来的竞争，该区提出了三大战略性转移：从重规模扩大转移到稳定规模、重提高质量和科技含量上来；从重生产转移到重加工和销售上来；从重分散经营转移到重大户、业主和龙头企业经营上来。

　　科技注入：

　　50万亩花椒全面提质

　　按照绿色食品生产的标准，江津开始对一些老的花椒园进行改良，并制定出《江津花椒基地建设标准化技术规程》，按此规程生产，确保能生产出符合国家AA级绿色食品卫生标准的食品。同时，还制定出《花椒产品质量体系标准》，实行标准化生产，提升质量。

　　“目前，我们已经有5万亩花椒基地达到了绿色产品生产的标准，25万亩初期发展的花椒老基地，正在进行全面改造。”张洪说，他们成立了花椒协会和建立了专业合作社，指导椒农在种植技术上进行规范，并逐步向规模化经营转移。

　　强化加工：

　　延伸产业链条

　　面对即将到来的激烈竞争，江津花椒从强化加工，延伸产业链条入手，提高竞争力。

　　去年以来，江津花椒的龙头加工企业得到迅速发展，到目前，已经发展到13家。

　　在延伸产业链条中，江津四面山花椒公司通过科技先行，先后建起鲜花椒油、花椒精等8条生产线，开发出花椒的深加工产品20多个，其中有4个产品填补了国内空白。

　　目前，江津花椒的产业链条还在向日用化工和生物医药的方向延伸，在链条延伸的同时，也增强了江津花椒的竞争力和效益。