食品科技网-资讯内容
5月12日，北京时间14时28分，据中国国家地震台网测定，在四川汶川县发生7.8级地震，北京、上海、天津、山西、陕西等全国多个省市有明显震感。
在地震发生后，记者第一时间联系了在四川设有分厂的部分企业。在四川邛崃建有西南地区最大现代化乳业生产基地的伊利集团相关负责人告诉记者：目前，在邛崃工厂工作的员工未在此次地震中受伤。同时，伊利集团已在第一时间启动了企业社会责任应急预案，向灾区捐款100万元，并同时从邛崃工厂紧急调配了大量乳品，成立救援队，深入灾区为受灾民众提供救援物资。到目前为止，由300件伊利金典纯牛奶组成的第一批救援物资已送到中国红十字会成都备灾救灾中心，将由红十字会在最短的时间内派发到灾民手中。据了解，伊利是此次地震灾情中第一个成立救援抢险专队的企业，也是首家将救灾物资送至灾区的企业。
专家介绍：地震之后，水和食物的短缺是最致命的。水、帐篷和高营养、易吸收的食品将有利于灾区民众顺利度过难关。牛奶作为既解渴又营养的必需品成为企业优先送往灾区的救援物资，记者从伊利方面了解到，在首先保证了首批救援物资在最短的时间内送抵灾区的情况下，考虑到西南地区民众普遍具有“乳糖不耐症”的特殊情况，为避免部分灾民出现饮奶后的不适，伊利集团正在积极调配产品，下一批次运往灾区的物资，将主要以伊利营养舒化奶和酸奶为主。
据介绍：所谓“乳糖不耐症”，是指饮奶表现出的腹部不适、胀气等症状。我国92%的健康成人都因体质原因普遍存在喝牛奶不吸收的问题，而西南地区这种体质的人口比例一向高于沿海东部地区，从而在客观上对送往灾区的救灾物资提出了更高的要求。伊利营养舒化奶采用了国际先进的乳糖水解技术，从根本上解决了饮奶后的不适症状，还能使牛奶中的营养被人体更好吸收，从而有利于受灾群众灾后身体的迅速恢复。在去年的矿难事件和雪灾中，伊利营养舒化奶就因这一特点为挽救灾民生命发挥了巨大作用。
伊利集团相关负责人在接受记者采访时表示：伊利将密切关注灾区情况，保障四川等灾区的员工安全，并继续尽最大努力在全国调拨救援物资。“伊利将集中人力物力，不惜任何代价，与灾区民众一起度过灾情。”
