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南美白对虾产业发展暨养殖技术论坛日前在广东省湛江市召开。来自珠江三角洲、湛江地区的水产专家、企业家、金融界人士和广西沿海地区、海南省的水产养殖户共600多人出席会议。专家就当前和今后中国南美白对虾产业发展和水产养殖技术等问题进行了广泛的交流和探讨，并达成新共识。
由中华全国工商业联合会水产业商会主办、湛江国联水产开发有限公司协办的南美白对虾产业发展暨养殖技术论坛，旨在充分研究南美白对虾产业发展的新途径，积极探讨水产养殖技术存在问题的对策，以进一步推动中国水产养殖业的健康可持续发展。
中华全国工商业联合会水产业商会会长、湛江国联水产开发有限公司董事长李忠在会上致辞。李忠说，中国对虾养殖产量自2003年起已连续5年居世界首位，对虾出口贸易自2000起一直排在中国农产品出口贸易额的第1位。南美白对虾养殖业已成为广东、广西、海南三省和泛珠三角地区尤其是湛江市农业经济和外贸经济的重要支柱。
据了解，近年来，南美白对虾养殖业迅速发展，2006年产量为51.2万吨，比2004年增长51.2％。仅广东、海南、广西三省区就有南美白对虾育苗场1000多家。去年，全国南美白对虾养殖面积及产量均占总面积和总产量的70%左右。
由于大面积的养殖，造成了大量的有机污染；同时，因缺乏种质病毒检疫和受不良水质的影响，造成病害的交叉感染；养殖过程中的人工海盐、卤水的大量使用，造成大面积尤其是高产区如珠三角土地盐碱化日益突出，已经对生态环境造成严重威胁。
针对上述不良情况，专家们提出了南美白对虾的发展对策：一是规范虾苗市场，培育SPF虾苗；二是建立对虾重要病原检测体系和病害防治网络；三是建立SPF对虾养殖体系；四是努力提高对虾产品质量；五是提高养殖科技含量，注重生态环境保护。此外，禁用抗生素生产虾苗，禁止采用高温（超过32℃）培育虾苗。