购买绿豆糕 留意三窍门

　  端午将至，昨日，黄陂工商部门在专项检查后提醒市民，购买现做现卖的芝麻绿豆糕时，还是多一份小心为好。

    昨日，黄陂南门工商所执法人员来到前川麦花香蛋糕店。操作间临近街面，摆放在桌上的成品却未使用防尘罩，其模具发黑，隐隐可见霉锈。执法人员问，有无健康证和卫生许可证？店主陈某回答：“手工制作的时令食品，还需要那东西？”

    此外，该店成品绿豆糕没有保质期等标签，店主竟称：“现做出来的，你们自己没看到啊？”执法人员当场暂扣成品50余公斤，并对该店下达整改通知书拟立案处罚。

    执法人员提醒，购买绿豆糕应注意三点：首先，看生产日期。夏天气温较高，没加防腐剂的绿豆糕保质期为2-3天；其次，观察颜色。优质的绿豆糕色泽微微偏黄，如果看上去绿油油的则添了人工色素；其三，注意口感。优质绿豆糕选料精细，口感细润紧密，清香绵软不粘牙，劣质绿豆糕大多甜得发腻，且易粘牙。