“多元化”馅料 成粽子市场新卖点

     端午节临近，粽子市场销售火了起来。记者昨日走访武汉部分超市卖场，与往年相比，今年市场上除传统肉馅粽子外，武昌鱼、鲍鱼、鱼香肉丝等不同口味馅料成为今年粽子市场新卖点。

　　在家乐福光谷店，记者发现盒装粽子每盒价格从38元到138元不等，散装的“平民式”粽子市民来购买的比较多。鲁巷广场超市里720克盒装三全凌龙舟粽标价竟达290元，少有顾客问津。

　　口味也成了粽子的新卖点。三全凌推出了京味桂圆莲子粽、港式鲍鱼粽、苏式金沙百合棕等口味，本土品牌扬子江推出了武昌鱼粽，华美推出了枣蓉甜心粽、蛋黄鲜肉粽等产品。

　　武汉食品工业协会副会长付振声称，有了小长假的首个端午节，含金量应该比往年高。虽然今年的粽子品种很多，但还没形成一个大的产业，其市场前景还要取决于消费者的需求量。