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为了保障大连市广大考生在高考期间饮食、住宿等卫生安全，从5月中旬开始，市区两级卫生行政部门每天出动百余名监督员，对全市高考考点学校、定点食宿单位和考点学校周边的餐饮单位、食品经营单位进行了连续地监督检查，到昨日，共检查学校食堂、周边餐饮饭店和学生餐加工厂等食品经营单位332家，取缔无证商贩25家，责令存在食品卫生安全隐患的26家单位立即整改。
高考期间，卫生行政部门还将选派业务能力强的卫生监督员进驻考生食宿宾馆、饭店，审核每日食谱，严禁为考生提供贝类海产品、豆制品凉拌菜、熟肉制品凉拌菜和水产品凉拌菜。市区两级卫生行政部门已制定了“两考”期间卫生安全保障工作方案和突发公共卫生事件应急处理预案；成立了“突发事件应急救援领导小组”，随时准备应对突发性食物中毒事件。各区市县卫生局将在本地区指定一所医院为考生提供医疗服务，在每个考点设立一个医疗点，安排医生、护士各一名，并配备必要的急救设备和药品，急救中心配备急救专用车。
在此，卫生行政部门提醒考生家长，考生就餐应当到正规饭店，挑选清淡合口饭菜为宜，熟食品一定要烧熟煮透后再食用，即使在家中也最好不吃贝类海产品和各种凉拌菜。（孙岩娥）