严防不合格水产品进入奥运食品市场

     为北京水产品市场主要货源地，山东承担着奥运会期间北京市水产品市场供应任务。山东省政协委员亓久平近日提出，严防不合格水产品进入北京奥运食品市场，千方百计确保奥运期间食品安全万无一失。

　　亓久平建议:对供奥运水产品采取特殊时期的特殊监管。建立定点养殖、定点供应、定点运输的奥运会水产品供应网络，实行产、供、运的全程严密监控。对定点供应企业实行24小时不间断驻点监管，所用原、辅料必须按照北京奥组委的标准和要求严格检验。加强对供奥运水产品储存、运输、转运过程的安全防范，防止二次污染和腐烂变质。

　　规范食品标签标识，进一步完善水产品市场准入制度，建立健全不合格水产品召回制度。严格防控食品中毒事件和食源性疾病发生。流通、消费环节全面建立进货验收和索证索票制度，大力推进对餐饮企业水产品卫生监督量化管理。要进一步落实食品安全事故报告制度，能迅速开展应急处置工作。

　　集中开展水产品专项整治行动。各级食品安全监管部门要加强协调，形成监管合力，针对重点地区、重点环节、重点内容开展重点督查、交叉检查，消除监管死角。加大对水产品污染整治力度，加强对渔药残留等污染的监测，严防药物残留超标的水产品流入市场，严厉打击在水产品中违规使用激素类药物的行为。