炎炎夏日 消暑喝点清补汤水（5）

　　椰子鸡肉汤

　　原料：椰子肉1个，香菇1两，鸡肉半个，瘦肉3两，火腿燕窝少许。

　　制法：1.将燕窝浸水去细毛，冬菇发水。

　　2.把材料放入煲内，再加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时可加少许酒，味道更香甜。

　　功效：消暑解热。