2008年早报葡萄酒品鉴会 4品酒家盲品416种酒

     《联合早报》与《葡萄酒评论》（The ;Wine ;Review）联办的葡萄酒品鉴会（Wine ;Challenge），今年庆祝10周年。

     今年参赛的酒商比往年多了4个，参赛美酒比往年多了39瓶。评委团阵容更大，由来自香港的亚洲侍酒及教育中心营运总裁罗卓贤（Thomas ;Rooch）与法国的独立酒评家詹姆斯·劳瑟（James ;Lawther），及本地常驻评委――餐饮界名人曾广荧（Ignatius ;Chan）及品酒家郑义明（Don ;Tay）。本地品酒专栏作家、品酒杂志出版人庄布忠担任评委会主席。

     品鉴会小而有趣

     四人两天内共盲品36家酒商呈上的416种美酒。他们为21个组别的美酒打分，颁发金银铜及最佳奖。得奖名单将在8月15日，于港丽酒店举行的颁奖礼上揭晓。公众品尝会与葡萄酒展销会预订于8月17日举行。

     曾任职香港半岛酒店饮食部总监的罗卓贤（39岁）受访时说，这次的品鉴会小而有趣，专家品酒看酿酒技术层面，来自餐饮背景的则看酒与食物的配搭，能为消费者提供不同的视角。

     出生德国，在台湾成长的罗卓贤，说得一口漂亮的普通话。他说：“专家的口味不一定是你的口味，最好自己试一下。就说这次白苏维浓组别中打分很高的，竟然是瓶法国量产的酒，没有命名，不是A.O.C.（法定产区），在一般超市可买到，价格便宜！”

     来自波尔多，有葡萄酒大师级文凭的詹姆斯·劳瑟（53岁）认为，品鉴会有趣好玩，评委没有Ego（自尊）的问题，看法相当一致。他觉得参赛美酒的整体水平很高，能够获得金奖或最佳奖的酒，在酒的构成各方面表现均衡之外，也要有其他的酒所没有的亮点。

     詹姆斯对黑皮诺组别的整体表现相当赞赏，而法国酒掺杂于其他的组别中，以法国香槟为主的香槟组别表现优秀。