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电脑一族:拿什么拯救你的明眸和肌肤(4)

2008/7/13 13:37:34 来源:网友

      电脑一族的健康食品

       健脑元素

       1、 脂肪:它是健脑的首要物质。它在发挥脑的复杂、精巧的功能方面具有重要作用。

       代表性食物有坚果、芝麻、自然状态下饲养的动物等。

       2、 蛋白质:它是智力活动的物质基础,是控制脑细胞兴奋与抑制过程的主要物质。代表性食物有瘦肉、鸡蛋、鱼类等。而碳水化合物是脑活动 的能量来源,它在体内分解为葡萄糖后,即成为脑的重要能源。代表性食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。充足的维生素C可以使大脑功能灵活、敏锐,并提高智商。代表性食物有鲜果类、黄绿色蔬菜等。

       3、 B族维生素:它是智力活动的助手。包括维生素B1、维生素B2、叶酸等,当B族维生素严重不足时,就会引起精神障碍,易烦躁,思想不集中,难以保持精神安定。代表性食物有香菇、野菜等。坚果含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素,经常食用,对改善脑 营养供给很有益处。香菇对高血压、动脉硬化有较为明显的疗效,有消除疲劳、提神、稳定精神、防止贫血和癌症等功效。


       4、 鸡蛋:它含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,鸡蛋含有较多的乙酰胆碱,是大脑完成记忆所必需的。


责任编辑:Techoo-3
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