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雪花——一个与晶莹剔透、品质纯正有关的名词。质量安全——印在雪花啤酒外包装上的显赫标志。瓶壁上的霉斑、扎啤里的纸片、黑色悬浮物、白色絮状物、异味……摆在众人面前难辨的事实。在“中国名牌产品”、“国家免检产品(500ml以下)”、“中国驰名商标”等荣誉光环的照耀下，发现了有质量问题的“雪花”啤酒，要么别声张，以1瓶换10捆；要么随你怎么样，让问题啤酒“砸”在自己手里。这是华润雪花啤酒(甘肃)有限公司的售后服务人员出给雪花啤酒经营户的一道选择题。
经营户方女士说，这很难选择。选择了以1换10，从表面上看，自己是没吃亏，但“问题啤酒”往往是消费者在饮用时发现的，发现了问题的消费者一般不会二次光顾，没有了顾客，换来的10捆啤酒卖给谁？如果选择了主张权利，那就等于将自己置于很尴尬的境地，雪花啤酒的售后服务人员不会积极主动地解决问题，“他们会告诉你，爱咋样咋样”，有质量问题的啤酒等于“砸”在了自己手里。
7月4日，关于雪花啤酒质量问题的投诉调查之一《喝“雪花”还需擦亮眼睛》一文见诸报端后，接到了很多消费者及雪花啤酒经销商的投诉电话，大家纷纷对雪花啤酒的质量表示了质疑。