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在闷热的厨房忙得大汗淋漓，一桌饭菜做完，食欲似乎也所剩无几。夏日如何解决用餐问题困扰着许多市民。没关系，懂得享受的市民今夏越来越多地选择快餐店、超市等作为“第二食堂”，一幅餐桌消费的新图景正呈现在我们面前。
快餐店：
夏日就餐新“食堂”
前天傍晚6点，家住大沙泥街的王先生嫌天气太热不想在家做饭，就带着一家三口来到附近的好味当快餐店。一进门，王先生就乐了：邻居老李一家已经围坐着一张桌子吃起来了。“呵呵，还是吃快餐方便，洗碗的工夫也省了，比自己在家做饭省心多了。”记者数了数，发现短短三分钟时间里，就有十几个市民前来就餐。不一会儿，收银台前就排起了长队。一位工作人员告诉记者，7月份以来，几乎每天傍晚都是这样热闹的场景。
除了在快餐店里吃，买好快餐打包回家也是一些市民新的晚餐模式。一位正在打包的市民说，尽管快餐店的菜肴口味未必都可口，但是品种多，选择面广。
记者了解到，在来必堡、顺旺基、四方、好味当等我市一些规模较大的中式连锁快餐店，近期的营业额都有了明显的提升，如四方小吃入夏以来的日营业额比前段时间增长了近20%。
不仅居民区附近的快餐店人气明显趋旺，市中心的快餐店最近生意也比较红火。天一广场一家肯德基餐厅的店员透露说：“天气热起来以后，我们的生意更加好了，因为附近的很多上班族都贪图方便，喜欢晚上来吃快餐，而且吃完饭还能顺便在天一广场附近逛逛街。”
超市：
夏日烹饪第二“厨房”
昨日下午4点半，海曙欧尚超市生鲜食品区的客流量开始增多，特别是熟食、凉菜的柜台前人头攒动。一位正在挑选凉拌蔬菜的陆小姐告诉记者：“以前基本上天天做饭，但现在天太热，就买些‘现成菜’回家，烧点饭，晚餐就可以解决了。”
入夏以来，甬城各大超市成了不少市民的第二“厨房”，熟食、凉菜、净菜等餐桌成品、半成品的销量大幅增加。沃尔玛超市的负责人告诉记者，最近凉皮、凉拌菜等食品卖得特别好，与以往相比销量增加了二三成，烧烤家禽、各种面点也深受市民欢迎。这些餐桌食品无需烹饪，开袋即食，很是符合市民贪图方便的消费需求。此外，盆装的净菜卖得也挺快。超市中的净菜一般有十来个品种，免除了洗菜、切菜的麻烦，烹饪方法较为简单，分量适合三口之家的消费需求，价钱也相对实惠，因而受到许多年轻消费者的青睐。
外卖：
供不应求的就餐新模式
收银员一边忙着为顾客点单收银，一边忙不迭地拿起电话，记录着外卖叫餐的地址。这是记者近日在不少快餐店看到的场景。
连日的高温酷暑让一些市民既不愿买菜做饭，又不愿外出就餐，打电话叫外卖就成了他们夏日就餐的新方式。彩虹北路永和豆浆店的工作人员告诉记者，最近店里的外卖生意非常红火，既有周边写字楼的办公人员，也有不少是附近小区的居民。
外卖生意红火已造成不少餐馆的送货服务吃紧。家住海曙的市民李先生昨日告诉记者，最近他经常选择叫外卖解决晚餐，但前两天打电话给“必胜客”叫外卖时，却被告知由于送货人员短缺，外卖无法及时送到。据了解，因送货员缺少，时下外卖送餐无法及时送达的情况比较普遍，这在很大程度上影响了外卖订餐市场的扩大。