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当前，石狮市水产加工业面临着现有海洋资源利用不足的发展“瓶颈”。祥芝一家水产品深加工企业负责人担忧地表示，目前石狮市水产业龙头企业少，水产品冷藏之类的浅加工企业多，这必然造成本地海洋资源的利用不足甚至浪费。石狮可向山东烟台等地的沿海城市学习，充分利用本地海洋资源，把水产品深加工产业做大做强。
本地海洋资源利用空间很大
今年以来石狮市水产业形势不错，1 -6月水产品生产量76273吨，比增7%。一些水产深加工企业在产品创新、工艺改造、质量控制等方面迈出新步，取得了良好的经济效益。尽管如此，水产加工企业依然没有满足，他们盼着能就近利用本地的捕捞与养殖产品等海洋资源组织生产，降低对国外和省外原材料的依赖程度，也从一定程度上节省成本。
永宁一家海藻制品企业邱总经理也对石狮市海洋产业的发展充满期待。他说，俗话说，靠山吃山，靠海吃海。尽管石狮不少生产琼脂、卡拉胶的水产企业能把产品销到国际市场，但他们却要面对一个令人尴尬的现象：石狮虽然有海，但他们却要从菲律宾、印尼等国家进口麒麟菜，从海南等省份引进龙须菜等作为水产深加工的原材料，其成本之高可想而知。其实，我们自己的海洋产业远没有发展起来，海洋资源未得到很好开发和利用。邱总经理希望有朝一日石狮市水产养殖业趋于兴旺，使他的企业能“近海楼台先得月”，从本地就能购进优质、充足的紫菜、麒麟菜、龙须菜等原材料。
水产企业自我发展意识强烈
当前国家的产业导向非常明确，石狮市发展海洋产业有着得天独厚的条件：港湾众多、沿海五镇海洋捕捞队伍庞大、海洋滩涂充足、海水养殖力量较强。石狮水产企业主动发展、渴望做大做强的意识从没有像现在这么强烈，一些水产企业甚至早已构划了未来几年的发展蓝图。
再过几天，石狮市一家知名水产深加工企业进出口部的柯经理要带上公司的新产品，去日本东京参加一年一度的国际水产展示会。等到今年11月份，柯经理还要去山东青岛参加一个水产大型展览会。通过参加这些展会，他想及时了解亚洲国家及国内水产市场的形势与新产品动态，为企业下一步的原材料与产品进出口作出规划。“当今世界瞬息万变，故步自封没有出路。只有多走出去了解情况，才能掌握生产的主动权。”柯经理表示。
笔者昨日获悉，石狮市一家中等规模的水产深加工企业不满足目前的“小打小闹”，正准备大兴土木，拓展发展空间。据介绍，如果政府能从日趋紧缺和宝贵的石狮土地资源中划出100 200亩土地给他们，这家企业将不惜投入数亿元资金，再建新厂区，引进现代流水化生产设备，打造石狮水产深加工“旗舰”。另有一些水产企业老板盼望企业之间形成集聚效应，在永宁镇或其他区域建设“石狮水产工业园”。“当然这需要政府的重视和扶持，这样我们水产企业对未来发展将更有信心！”（吴金森 尼松义）