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食品安全示范县和示范乡镇创建工作是2008年自治区食品安全委员会的重点工作。宁夏回族自治区银川市作为首府城市，积极争取自治区级示范县创建指标，将贺兰县确定为自治区级示范县创建单位，确定兴庆区掌政镇和永宁县胜利乡为自治区食品安全示范乡镇创建单位。
为及时了解和掌握示范创建工作进度，促进和提升创建工作，自2008年5月29日起，银川市食品安全委员会办公室采取听取工作汇报、查看创建资料、随机实地检查、现场反馈意见等方式，陆续对辖区内3个自治区食品安全示范创建单位进行督导检查。
从检查情况看，三个示范创建单位均举行了创建工作启动仪式，召开动员大会，成立组织机构，配备工作人员，建立了工作制度和创建措施，并进行了摸底调查，创建了示范点，创建工作已全面展开。
检查组充分肯定了各创建单位的工作和取得的成绩，指出了个别食品经营单位存在“三无”产品、早产食品、卫生较差、台帐记录不规范等问题，并希望创建单位保持争先创优的工作干劲，进一步规范、充实档案资料，加大监管力度，加强现场指导，携手共进，出色地完成食品安全示范创建工作任务，争取走到全区的先进行列中。