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基金平仓盘打压小麦市场，周四(7月31日)美国小麦期货市场收盘下跌，尽管盘中大部分时间期价维持在平盘水准上方。
CBOT9月小麦合约收盘下跌4美分，报收每蒲式耳783 3/4美分；KCBT9月合约收跌4 1/2美分，至每蒲式耳814 3/4美分；MGE9月小麦合约收盘上涨1/2美分，报收870 1/2美分。交易商称，小麦市场连续第四个交易日下跌，基本面消息匮乏使得市场交投谨慎，盘面成交稀疏，市场在800美分附近探寻支撑。
出口方面，美国农业部最新报告称，截止7月24日当周，美国小麦出口销售量为72.64万吨。截至7月29日当周，欧盟共发放53.20万吨小麦出口许可，08/09年度累计发放小麦出口许可116万吨。国际谷物理事会周四将08/09年度全球小麦产量预估上调400万吨，至6.62亿吨。
南美方面，德国商品分析机构F.O.Licht周四称，阿根廷08/09年度小麦出口规模仍然不确定，由于政府限制，而且该国的小麦产能可能下滑，此前农民与政府之间对大豆出口关税产生纠纷。此次冲突也影响了小麦播种，08/09年度阿根廷小麦产量预计将较前一年度的1540万吨下降到1420万吨。
国内市场上，最低收购价小麦第84次竞价销售交易会于7月30日举行，计划销售最低收购价小麦16.74万吨，实际成交15.26万吨，总成交率91.16%，成交率较此前提高。从各产区来看，08年小麦收购价格都较上一年度提高，并维持强劲，现货价格持坚对期价构成有力支撑，限制价格下跌空间。但在周边市场调整震荡的情况下，短期内小麦市场上升动力有限，仍以区间震荡为主。